EINE GRÜNE APÉRO INSPIRATION

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Für mich als Bloggerin gibt es nichts Besseres als mit einer Apéro Platte "7 auf einen Streich" zu erledigen. 

Und wie beim tapferen Schneiderlein war die ganze Geschichte nicht mal geplant. Sondern kam einfach aus einer Miri Laune heraus. 

Gerne erzähle ich dir die Geschichte ganz von Anfang an: 

"Es war einmal...



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...eine Schweizer Bloggerin & Foodfotografin mit dem Namen Miri Weber. 

Sie war mit Ihrer Familie an einer grossen Geburtstagsfeier eingeladen. Spontan bietet Miri dem Geburtstagskind an,  etwas für das Party Buffet beizusteuern...."

Etwas muss ich dir an dieser Stelle dazwischen schreiben, bevor die Geschichte weitergeht. 

In meinem Apéro Repertoire habe ich ausser den indischen Spezialitäten, dem Quinoa Sushi,  meinen mexikanisch überbackenen Nachos und Gemüsesticks genau nichts auf Lager. Na ja, von dem ungeniessbaren Sbrinz Gebäck, das im Abfall gelandet ist mal abgesehen. 


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So habe ich mich einen Tag vor der Feier auf die Rezeptsuche gemacht. Achtung: Lasse nie einen Food Blogger auf Rezeptinspiration, die finden kein Ende. Jedenfalls ich nicht! So stand ich am Freitagabend um 21.00 Uhr mit vier, noch nie ausprobierten, Rezepten in der Küche. 

Voller Hoffnung, dass nicht alles endet wie mein Sbrinz Gebäck. 

Die Matcha Milch Brötchen mit holländischem Crunch mussten zuerst in den Ofen. Und kurz vor Mitternacht kühlten sich eine Schar grüner Schildkröten auf dem Backblech.


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Matcha Milch Brot mit Crunch
Zutaten für 15 Schildkröten


250ml Milch
100g Zucker
1 Würfel Hefe

die Milch leicht erwärmen (nicht zu warm). Den Zucker in die lauwarme Milch einrühren und die Hefe dazu geben. Rühren bis sich alles gelöst hat.

500g Weissmehl
50g weiche Butter
1 Vanilleschotte Mark
3-4 TL Matchapulver

Mehl, Butter, Vanillemark und Matchapulver in eine Schüssel geben und die Hefemilch dazugiessen. 

Alles gut durchkneten. 

Den Teig ca. eine Stunde abgedeckt gehen lassen. 


Den Teig in 15 Stücke schneiden und die Schildkröten formen. 


Zutaten für den Crunch

75 Gramm Reismehl
65 ml Wasser
2 Gram Trockenhefe
2 Gramm Zucker
4 Gramm Erdnussöl
2g Salz

Masse verrühren und mit einem Esslöffel über den Schildkrötenpanzer giessen. Dieser Crunch spaltet in der Hitze und gibt den optischen Effekt für den Schildkrötenpanzer. 

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. 

"En Guete!"


Bärlauch Rezept


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Grün ist die Trendfarbe in diesem Frühling, deshalb habe ich am Samstagmorgen die farblich passenden Bärlauchschnecken gebacken. 

Bei Fooby.ch bin ich auf der Suche nach "grünen" Rezepten bei den "Ei - Avocado - Röllchen" fündig geworden. Yumie, yumie, yumie - mein klarer Favorit auf der Apéro Platte und super einfach und schnell zum Zubereiten. 


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Auch mit meinem 4. Streich, den Cashew - Granatapfel Gurken habe ich voll ins Schwarze getroffen. 


Cashew - Granatapfel Gurken

1-2 Gurken in Scheiben geschnitten
1 Tasse Cashewnüsse 
2 EL frischer Zitronensaft
2 Frühlingszwiebeln klein gehackt
2 Zweige Dill 
1/2 Granatapfel
1 TL Salz
Pfeffer nach Belieben
Wasser nach Belieben

die Cashewnüsse ca. 5-10 kochen, das Wasser abgiessen und abkühlen lassen

mit den Zitronensaft, den Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer fein mixen

TL weise Wasser dazugeben, bis die Masse cremig und streichbar wird

ca. 2 Tl Cashewmasse auf die Gurkenscheibe streichen, mit Dill und Granatapfel garnieren. 

"En Guete"


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Vier Apéroideen auf einen Streich müssen vor der Party definitiv noch blogtauglich fotografiert werden (5. Streich). 

"....so stand die Food Bloggerin Miri nach drei verschieden eingerichteten Fotosets  in der Küchenschürze auf dem Wohnzimmersessel um die Platte von oben zu fotografieren. Ihr Mann und ihre Tochter auf der Türschwelle bereit für die Geburtstagsparty!

Die Party war der 6. Streich und der 7. Streich beende ich mit diesem Satz. 

Und wenn sie nicht mehr bäckt, fotografiert und schreibt, dann liegt sie unter der Bettdecke und träumt davon wie man vier Rezepte in nur einen Blogpost packt ;-)"


Miri 



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Skateurlaub im Tessin - probiere mal etwas Neues aus

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Das ist doch mal eine ganz andere Überschrift. Heute wird auf meinem Blog nichts gebastelt, nichts gekocht, nichts gelettert....
sondern einfach nur genossen. 

Ich breche meine Regel und nimm dich mit, in unser Familienurlaub im Tessin. Bis jetzt war es für mich ein Tabu in den Ferien über das Bloggen nachzudenken und Bilder für den Blog zu fotografieren. 

Wenn ich nämlich einen Blog plane, geht es los mit meinen Gedanken. Mein Kopf malt sich die schönsten, verrücktesten Dinge aus und gibt keine Ruhe mehr, bis alles in einem Blogpost verpackt veröffentlicht wird. 

Dieses mal habe ich diese Gedanken zugelassen...



...wieder mal ein bild von mir. . ich habe in den letzten 6 tagen eine speicherkarte mit film und fotomaterial gefüllt und bin mit meinem mann und meiner tochter über 20h auf dem skateboard gefahren. ein paar stürze eingesteckt und mein skateboard im bach versenkt. aber mehr dazu zu einem späteren zeitpunkt. . jetzt heisst es film und bilder bearbeiten. in der deutschschweiz ist ja ideales wetter dafür. . HAPPY OSTERN 🐰 wünsche ich DIR . #swissblogger #thatsme #ticino #montebre #bre #photographer #photolover #picturelover #photographer #happyday #inlovewithswitzerland #visitswitzerland #visitticino #ontopof #myview #thehappynow #enjoy #enjoythemoment #enjoythelittletings #weekend #lumixphotographer #lumixandme #tessin #schweiz #qualitytime #exploremore #enjoylife #instatraveling #neverstopexploring #liveoutdoor #enjoyingnature
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Ich habe in den letzten sechs Tagen eine Speicherkarte mit Film- und Fotomaterial gefüllt. Und die letzten sechs Stunden Film geschnitten und Fotos bearbeitet. 

Ganz nach dem Motto: "höre nie auf anzufangen". Habe ich es mal ausprobiert, wie es ist einen Film und Fotos vom Familienurlaub zu verbloggen. 

Mein Fazit davon verrate ich dir am Ende des Blogposts. 







Mit dem Skateboard, dem Rucksack auf dem Rücken haben wir jeden Tag das Tessin erkundet und viele schöne Plätze entdeckt. 

Das Wetter hat wunderbar mitgespielt. Weshalb in die Ferne schweifen, wenn das Schöne in der Schweiz so nah liegt? 

Wir sind gerne dann unterwegs, wenn alle anderen nicht unterwegs sind. Suchen die schönen Orte auf, wenn fast niemand dort ist. 

So waren wir auch im letzten Dorf im Verzasca Tal, in Sonogno, am morgen früh ganz alleine unterwegs. 

Die Stimmung kam mir vor, wie in einem künstlich erstellten Filmdorf. Ganz alleine waren wir im Dorf unterwegs ohne einer Menschenseele zu begegnen. 













Wir sind über zwanzig Stunden auf dem Skateboard gefahren. Und mein Mann hat keine Sekunde ausgelassen, um seine Tricks von früher aufzufrischen und Neues zu lernen. 

Während meine Tochter und ich gemütliche Pausen am See einlegten, übte er ununterbrochen, auf Spielplätzen, im Rasen, auf Treppen...

Übung macht den Meister! 

Hätte ich so viel geübt, hätte ich zum Schluss der Ferien vielleicht mein Skateboard nicht im Bach versenkt. Aber schau doch selbst im Film was da passiert ist. 














Na ja, verbessern kann man sich immer! Hauptsache man versucht es überhaupt. 

Vor zwei Jahren konnte ich mir nicht vorstellen, nur ein paar Meter weit zu rollen. Man muss es einfach TUN. 

Wann hast du das letzte mal etwas Neues ausprobiert? 








Ich habe in meinen Ferien für den Blog fotografiert und gefilmt. 

Alles mit meiner Bridge Kamera von Lumix, da mir die neue Spiegelreflex zu schade war. Man weiss ja nie, was passiert, wenn ich auf das Skateboard steige?!

Du wartest auf das Fazit, oder? Darf ich ehrlich sein? 
Es war das erste und wahrscheinlich auch das letzte mal, dass ich meine Ferien verblogge. 

Auch, wenn meine zwei Liebsten keine Einwände hatten. Ich bin definitiv zu wenig locker, 100 Prozent für den Blog zu geben, Social Media (Insta Storys zu posten), gleichzeitig voll zu geniessen, und eine aufmerksame Mami und Frau zu sein. 

Hut ab, vor allen Bloggerinnen, die das können! 








Dafür hast du durch diesen Blogpost mich und meine Familie ein wenig näher kennengelernt. Und das Tessin ist so oder so eine Reise wert. Am Besten vor Ostern, wenn alles noch leer ist. 

Mmmmh, eigentlich ist es egal wann. Hauptsache du kannst jeden Moment in vollen Zügen geniessen und vielleicht auch mal etwas Neues ausprobieren. 

Ich wünsche dir von Herzen wunderschöne Ostertage. 



Miri





Mein Lieblingsladen - die Boutique "einzigartig" in Frauenfeld

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"Glück ist die Zeit, in der man sie vergisst"


Kannst du dich an diesen Spruch erinnern? Vor zwei Jahren hat ein Blogpost von mir mit diesen Worten angefangen. Und auch heute finde ich nichts treffender als genau diesen Spruch für meinen Lieblingsladen: die Boutique "einzigartig" in Frauenfeld. 



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Gerne möchte ich dir in diesem Jahr all meine Lieblingsplätze zeigen. Nicht nur mit Fotos und Text, sondern auch mit einem Film. Ich finde in einem Video kann man alle Impressionen noch viel mehr rüber bringen. So kannst du mich "auf Schritt und Tritt" an meine Lieblingsorte begleiten.

Und wer weiss, vielleicht kann ich dich für einen echten Besuch begeistern? 

Auf meinem youtube Kanal gibt es neu die "away" playlist. Komm doch einfach mal mit,  drücke "play" im untenstehenden Video und schalte unbedingt die Lautsprecher ein.....






Wenn ich einen Schritt in diesen einzigartigen Laden mache, vergesse ich alles um mich herum. Man macht einen Schritt in eine einzigartige, kleine "Welt" - in der man vergisst und einfach nur staunt. 



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Im ganzen Laden herrscht eine besondere Stimmung. Es brennen Kerzen, leise Musik erfüllt die Räume, und hinten aus dem kleinen Bistro ertönt fröhliches Gelächter und entspanntes "Geplapper". Es sind nicht nur die vielen schönen Dinge, die begeistern und die du kaufen kannst. 

Es ist auch "der Moment" den du hier geniessen kannst. 

Der Garten ist einfach traumhaft. Klein aber fein. Viele verschiedene Sitzplätze laden zum Verweilen ein und es gibt unzählige kleine Details, die es zum entdecken gibt. 



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Der Kaffee sieht im einzigartig aus, wie aus dem Prospekt und du kannst hier auch ein gemütliches Frühstück buchen. Melde dich früh zum voraus online an. Die Frühstücksplätze sind limitiert und heiss begehrt.

Für den Film und die Fotos war ich an vier verschiedenen Tagen im einzigartig und das Bistro war immer voll. Deshalb gibt es in diesem Blog auch keine Fotos davon. Doch ein paar Details konnte ich für dich festhalten. 


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Das einzigartig in Frauenfeld (Schweiz) ist definitiv ein Besuch für alle Sinne. Geniesse, staune, höre, atme und lass dich mit hausgemachtem Gebäck und Getränken verwöhnen. 

Ich hoffe, dass ich dich mit diesem Blogpost und meinem Video ein wenig in die kleine "einzigartige" Welt entführen konnte. 
Ich freue mich über dein Feedback zu dem Video. Denn, das Fotografieren ist eine Sache, doch das Filmen, schneiden und vertonen nochmals eine ganz andere (Herausforderung für mich).

Weil die Ostertage schon bald da sind, gibt es zum Abschluss noch ein paar einzigartige Osterimpressionen. 


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Ich wünsche dir einen wunderschönen Abend. Begleite mich morgen (wenn alles klappt) auf einen speziellen Ausflug. Mehr gibt es in meiner Instastory. 



Bis bald, 
Miri 



Hast du das Video angeschaut? Nicht? 
Hier ist der Link - lass dich verzaubern!