"Wie bringt man eine Sandburg
in den Kühlschrank?"
Das war nur eine von vielen Fragen, die ich mir vor und an meinem Geburtstag gestellt habe. Da gab es nämlich noch x weitere, die mich herausgefordert haben:
"Wie macht man eine Beachparty bei regnerischem Aprilwetter?" oder "Kann man in einem Cocktailshaker einen Kuchenturm backen?"
Die Vorbereitungen für die Party zu meinem Geburtstag habe ich so richtig genossen. Mein Mann hat am Abend vor der Feier nur gemeint: 5 Tage Vorbereitung für 3.5h Stunden Party....?
JA, hat sich definitiv gelohnt! Ich weiss jetzt, dass man einen Sandburgkuchen nur mit ein wenig Glück (1/2 cm mehr wären zuviel gewesen) und entferntem Milchregal in den Kühlschrank bringt.
Nach 37 Lebensjahren habe ich das erste mal keinen Sandsturmkuchen, (Ausdruck von meinem lieben Schwiegermami für trockener Kuchen) sondern einen richtig leckeren, saftigen Kuchen gebacken. Mit dem Motto "Augen zu und durch" habe ich nicht mit Zutaten und kcal gespart.
Mango Limetten Kuchen
1 kleine Limette, Bio
1 grosse Mango
200g Butter
1 Pck Vanillinzucker
200g Zucker
3 grosse Eier
350g Mehl
1 Pck Backpulver
150g Joghurt, 1.5% Fett
200g Puderzucker
Butter, Limettenschale, Vanillinzucker und Zucker cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit Joghurt und 3 EL Limettensaft darunter rühren. Mangowürfel unter den Teig heben.
175 Grad Umluft 50-60 Minuten backen
1 kleine Limette, Bio
1 grosse Mango
200g Butter
1 Pck Vanillinzucker
200g Zucker
3 grosse Eier
350g Mehl
1 Pck Backpulver
150g Joghurt, 1.5% Fett
200g Puderzucker
Butter, Limettenschale, Vanillinzucker und Zucker cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit Joghurt und 3 EL Limettensaft darunter rühren. Mangowürfel unter den Teig heben.
175 Grad Umluft 50-60 Minuten backen
Schokobiscuit mit Mango, Mascarpone Creme
4 Eier
4 EL warmes Wasser
150g Zucker
1 Prise Salz
ca. 8 Min hellschaumig schlagen
100g Mehl
70g Maizena
30g Kakaopulver
2 TL Backpulver
darübersieben und locker unterrühren
160 Grad Umluft 30-35 Minuten backen
1 Mango
4 EL Wasser
Puderzucker
in einem Topf zum kochen bringen und ca. 4 Min bei schwacher Hitze köcheln. Abkühlen lassen.
250g Mascarpone
mit dem Pürierstab unterrühren
Biscuit mit dem Messer halbieren und die Fruchtcreme dazwischen streichen
4 EL warmes Wasser
150g Zucker
1 Prise Salz
ca. 8 Min hellschaumig schlagen
100g Mehl
70g Maizena
30g Kakaopulver
2 TL Backpulver
darübersieben und locker unterrühren
160 Grad Umluft 30-35 Minuten backen
1 Mango
4 EL Wasser
Puderzucker
in einem Topf zum kochen bringen und ca. 4 Min bei schwacher Hitze köcheln. Abkühlen lassen.
250g Mascarpone
mit dem Pürierstab unterrühren
Biscuit mit dem Messer halbieren und die Fruchtcreme dazwischen streichen
Ich habe die Torten und Türme mit Vanille Candy Melts und Vanille Buttercreme eingestrichen und im "Sand" (zerkrümelte Amarettis und Löffelbiscuits) gedreht. Die Seesterne und Muscheln lassen sich einfach aus Marzipan kreieren.Mmmmh, mir läuft grad wieder das Wasser im Mund zusammen (die Bikinifigur lässt grüssen!)
Die Zitronenmacarons waren mein erster Versuch - hier muss ich noch mehr Rezepte ausprobieren, bis ich dir DAS Macaronsrezept präsentieren kann. Vielleicht hast du mir ein super Rezept?
Für die Butterseesterne kann ich einmal mehr das Rezept von Gabriela empfehlen. So zusagen ein perfektes Ganzjahresguetzlirezept.
Meine lieben Gäste haben mich richtig überrascht. Mit Sonnenbrillen, Baströcken und Blumengirlanden bekleidet sind sie bei verregnetem Aprilwetter bei mir eingetroffen.
Mit Ihren passenden Beach - Bloggergeschenken: Flaschenpost auf geschmückter Beachserviette, mit Sand gefüllte shabby gestreichte Weinkiste gefüllt mit lauter Bloggerdekobeachsachen und einer Flasche Weisswein, viele weisse, wunderschöne Blumen, und, und, und .....könnten alle meine kreativen Gäste auch als Blogger durchgehen.
Vielen, vielen Dank an all meine Lieben für das einzigartige Beach Feeling trotz Regenwetter. Ihr seid die Besten!
Meine lieben Gäste haben mich richtig überrascht. Mit Sonnenbrillen, Baströcken und Blumengirlanden bekleidet sind sie bei verregnetem Aprilwetter bei mir eingetroffen.
Mit Ihren passenden Beach - Bloggergeschenken: Flaschenpost auf geschmückter Beachserviette, mit Sand gefüllte shabby gestreichte Weinkiste gefüllt mit lauter Bloggerdekobeachsachen und einer Flasche Weisswein, viele weisse, wunderschöne Blumen, und, und, und .....könnten alle meine kreativen Gäste auch als Blogger durchgehen.
Vielen, vielen Dank an all meine Lieben für das einzigartige Beach Feeling trotz Regenwetter. Ihr seid die Besten!
"Wie macht man bei Regenwetter, innerhalb 20 Minuten, mit einer neuen Kamera (big smile) und einer vor Vorfreude nervösen Tochter an der Seite, die perfekten Blogfotos?"
Um diese Frage zu beantworten muss ich definitiv noch ein paar Jahre älter werden und mehr Erfahrungen sammeln.
Geburtstagsplanerin, Köchin, Dekoratorin, Putzfrau, Mutter, Fotografin, Bloggerin und Gastgeberin zu sein ist gar nicht so einfach.
Um diese Frage zu beantworten muss ich definitiv noch ein paar Jahre älter werden und mehr Erfahrungen sammeln.
Geburtstagsplanerin, Köchin, Dekoratorin, Putzfrau, Mutter, Fotografin, Bloggerin und Gastgeberin zu sein ist gar nicht so einfach.
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